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云霄東廈鋸緣青蟹“橫行”市場

您當前的位置 : home    2020-11-30 16:12  來源:閩南日報-漳州新聞網  編輯:洪曉琳  洪曉琳
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  漳州新聞網訊(云報)云霄縣地處東南沿海,境內水系發達,淡水充沛、氣候宜人,海洋漁業資源豐富。優越的地理優勢,孕育出豐富的“海之味”,東廈鋸緣青蟹便是其中之一。

  民國《云霄縣志》載:“海潮日再至,兩岸淤為泥泊,鱗介諸利廣焉,二溪會于海口,中流突起,大洲廣袤十余里,名為中洲大涂,其產利視南北諸泥泊尤盛。”據可靠資料,東廈鋸緣青蟹生產歷史可追溯至明代,主要產于云霄漳江與海水匯合處的漳江灣海區。這里海灣融合、潮流暢通、養分充足,所繁育的東廈鋸緣青蟹,具有肉質清香、纖維細膩、膏體金黃、咸淡適中等特點,富含蛋白質和微量元素,無咸腥味和淡水臭泥味。其中,尤以交配后性腺成熟的雌性蟹,閩南民間俗稱“紅蟳”者最為名貴,是產婦、老年人群的高級滋補品。

  資源當前,東廈鎮大力推行區域產品優勢,與縣水產科技站聯合推廣養殖,在轄區圍墾處東方埭進行“千畝鋸緣青蟹養殖技術”推廣示范。此項養殖技術在3年間推廣養殖面積400公頃,并獲省科技廳技術推廣二等獎。經過不斷發展,東廈鋸緣青蟹養殖范圍逐漸擴大至鎮內的竹塔、東崎、湖丘、長洋等15個行政村,后又在陳岱鎮和列嶼鎮沿海各村均有養殖基地。2007年以來,東廈鋸緣青蟹先后獲得國家農業部無公害農產品、地理標志證明商標以及福建省注明商標等榮譽。據不完全統計,目前,東廈鋸緣青蟹養殖面積533公頃,產量突破1600噸,產值1.08億元。

  責任編輯:吳鵬舉 林堃 張江璐

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