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一條石斑魚“游”出致富路

您當前的位置 : home    2020-12-08 15:56  來源:閩南日報-漳州新聞網  編輯:洪曉琳  洪曉琳
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  漳州新聞網訊(云報)云霄列嶼海域廣闊,漁業資源豐富,是石斑魚自然生長的“天堂”。

  列嶼石斑魚體長一般在20-30厘米,個體重通常在800-900克,活力強盛,表青褐色,櫛鱗細小,背鰭強大,肉色潔白,肉質鮮嫩,含脂肪低,含蛋白高。據檢測每100克列嶼石斑魚肉,含有蛋白質20.6克,脂肪3.3克,碳水化合物0.73克,膳食纖維0.07克,鈣0.30克,核黃素18.60毫克,維生素A0.85微克,硒48.90微克等等。

  品質與產地息息相關,列嶼石斑魚原產于云霄縣列嶼海域,后擴大到與列嶼海域毗鄰并且連通的漳江灣海域和東山灣海域,海岸曲折且島礁眾多,海底多巖礁、砂礫地,海域常年光照充足、無霜期長,為列嶼石斑魚提供了絕佳的棲息之所。此外,歷史悠久的海洋捕撈和海水養殖實踐積累的經驗,也保證了列嶼石斑魚獨特品質的穩定,據《云霄縣志》記載,從1993年開始,云霄縣就成為福建省海洋漁業生產重點縣之一,當年包括列嶼石斑魚在內的海洋魚獲已超過2萬噸,其中列嶼石斑魚產量就達到5.6噸。

  近年來,云霄漁民以野生魚苗進行石斑魚網箱養殖,列嶼石斑魚養殖業的蓬勃發展,為群眾增收致富、脫貧攻堅開辟了新路徑。自2018年列嶼石斑魚獲批中國地理標志商標后,當地加大產業扶持力度,充分整合海域資源優勢,通過龍頭企業、合作社等形式帶動養殖戶、貧困戶,列嶼石斑魚養殖連年豐收,養殖效益不斷擴大,產業興旺、人民富足的圖景越繪越美好。

  責任編輯:劉長樂 楊奕 林思賡

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